世界遺産の島「広島県宮島産」の牡蠣

広島市内のお好み焼き屋さんが使っているカキ

本場、広島のこだわりを持つ飲食店のオーナーさまが認める牡蠣ですので高品質。

「プロと同じ牡蠣を買いたい！」というリクエストがたいへん多かったため、

業務用商品を特別に販売することにいたしました。

広島産のカキは大粒で食べ応えがあります

当社のお取引先の、ある有名お好み焼き屋さんでは

毎日１００食以上の牡蠣がオーダーされるほど人気メニューです。

一口食べると瀬戸内海の風味がお口いっぱいにほとばしりますよ！

味、大きさ、プリプリ感をお楽しみください。

いろんなメニューにどうぞ！

カキはいろんなお料理にあいます！

フライにしたり、お鍋に入れたり、バターでソテーしたり、

ポン酢でさっぱりいただいたり、ピリ辛にしたり！

今夜のメニューに困ったときは、とても重宝する素材です。

安心の品質です。

旬に水揚げ後、急速冷凍していますので、安心してお召し上がりいただけます。

解凍しても型崩れがなく、水っぽくならないのが特徴です。

お好きなときに、お好きなだけ！

１個づつバラ凍結してあるので、必要なときにお好きな数だけ取り出せます。

店舗さまはもちろん、個人のお客さまもぜひ、一度お試しください。

美容と健康に！

カキは”海のミルク”と呼ばれ牛乳よりも高タンパク・低脂肪で鉄分やビタミンがタップリ！

ビタミンB1・B2・B12・A・E、タウリンを多く含んでいます。

それでいて低カロリー。

牡蠣はキレイと元気に役立つパワーが詰まっています！

広島の旬をお届け！

当社は、広島市内のお好み焼き屋さん４００店舗以上とお取引のある

オタフク全商品が揃う卸業者です。

お好み焼きの材料以外に、牡蠣などの水産物もあわせてお取り扱いをしています。

広島より旬の味をお届けします！

是非、色々なお味で、お楽しみください！
お好み焼きにのせたり	お鍋に入れたり	バター醤油でソテーしたり
炒めてポン酢でさっぱりと	キムチとピリ辛に炒めたり	チーズで絡めたり

教えて！牡蠣のおいしいレシピ

当社が牡蠣を卸しているお店の１つに 広島駅前にある「お好み焼きのフードテーマパーク 「ひろしま　お好み物語　駅前ひろば」がございます。 お好み焼き屋さんが２６店舗集結しています。 その１つの「一花（いっか）」さんに協力して頂き、おいしい牡蠣のレシピを教えてもらいました。 【一花】さんからのコメント この商品は、解凍せずに使えるので、とっても便利です！ そのまま焼いてください。 ただし、火が強すぎる焦げつくので、じっくりじっくり焼くのがコツですよ♪ 今日は、２品、牡蠣のレシピをご紹介します。 牡蠣のバター醤油炒め 牡蠣ポン酢

牡蠣のバター醤油 １．解凍せずに、油をかけて、両面を焼きます。両面で強〜中火で３分ぐらいでOKです。 ※あまり火が強すぎると焦げつくので、、注意してください。じっくりじっくり焼くといいですよ。 ２．塩、こしょうで味付けをします。   ３．バターを落として、溶けないうちにお醤油をお好みでたらします。 ４．ねぎ、レモン、キャベツを添えて出来上がりです♪ 試食してみましょう。 焼いているときから、いい匂いがたまりませんね。 バターとお醤油のコクが、ビールにピッタリです。

牡蠣ポン酢 １．解凍せずに、油をかけて、両面を焼きます。両面で強〜中火で３分ぐらいでOKです。 ※あまり火が強すぎると焦げつくので、、注意してください。じっくりじっくり焼くといいですよ。 ２．もやしを軽くゆでておきます。 ３．牡蠣に、お好みで、うまみ調味料で軽く下味をつけておきます。     ４． ゆでたもやしの上に牡蠣をのせ、カイワレをのせ、ポン酢をかけます。 ５． お好みで一味をかけて、出来上がり♪ もやしのシャキシャキ感と牡蠣のうまみがナイスハーモニーです。 さっぱりしているので、もう一品欲しいときに、オススメ！ 一度、本場広島の「駅前ひろば」にも、食べに来てくださいね！

牡蠣のおいしいレシピ  〜Part2〜

かきの中華風天ぷら 【材料】（4人分） かき４００ｇ、山椒少々、塩少々 【A】 卵２個、小麦粉2/3カップ、片栗粉1/3カップ、ベーキングパウダー小さじ２、塩小さじ１、こしょう少々、油大さじ２ 【作り方】 １．水道水で給水しながら、４５秒〜６０秒つけ（お湯の場合１５秒〜３０秒）かきの表面の氷を解かします。 ２．かきに【A】の衣をつけ、１７０℃の油で、４〜５分きつね色に揚げる。 ３．皿に盛り、パセリ、さんしょう、塩を添える。 かきめし 【材料】 かき、米、塩少々、醤油　適量 酒　適量 【作り方】 １．かきをさっと煮て、ザルにあげる。 ２．米は洗い炊飯器に入れ、（１）のゆで汁と水を加え、 ３．２０分くらいおいてから、塩、醤油、酒で調味し炊く。 ４．途中で、かきを加え、炊き上げて蒸らす。 かきフライ 【材料】 かき、塩少々、こしょう少々、小麦粉適量、卵　適量、パン粉適量 【作り方】 １．水道水で給水しながら、４５秒〜６０秒つけ（お湯の場合１５秒〜３０秒）かきの表面の氷を解かします。 ２．かきの水気を切り、塩・こしょうを少々ふる。 ３．かきに小麦粉→卵→パン粉をまずして、１７０℃の油で、４〜５分揚げる。

▼ご購入さま 冷凍生かき（牡蠣）２Ｌサイズが１kgで1,365円でした。他のお店よりかなりお安いと思います。大きくてプリプリで美味しかったです。バラ凍結してあるので好きな時に好きな量だけ使えるのも便利です。たまに送料無料企画などもやっていただけるとうれしいかも。

▼ご購入さま ぷりぷりで大きく美味しかったです。量もかなり入っているので〜オススメです！

▼ご購入さま まずはバターソテーで頂きました。加熱しても大きさがキープ出来て嬉しいですね。本当にジューシーでプリップリッ!!!お味もGoodです。今度は炊き込みご飯か、牡蠣フライか･･･楽しみです。これがプロ仕様って物なのか、期待を裏切らないですよ。

商品情報
容量	１ｋｇ（３５〜４０個入りです）
賞味期限	製造日（加工日）より３６５日
産地	広島県宮島
サイズ	２Lサイズ
保存方法	−１８℃以下で保存してください。
凍結前の加熱の有無	加熱してありません。
加熱調理の必要性	加熱してお召し上がりください。
ここが便利！	本商品は、冷凍品です。 １個づつバラ凍結してあるので、必要なときにお好きな数だけご使用いただけますので、大変便利です。
ご注意	本商品は、冷凍焼けを防ぐために、牡蠣の表面に薄い氷の膜を作るグレス処理というものを施しています。 商品を一度解凍したり、常温放置をしますと、このグレス処理の効果がなくなり、再び冷凍した場合に、冷凍焼けを起こす場合がありますので、お取扱いにご注意下さい。

凍っている状態
解凍したところ
	■世界遺産の島 「広島県宮島産」の冷凍牡蠣　1kg ￥1,365 (税抜価格\1,300) ただいま販売を 中止しております。

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