AJISAI・あじさい・味彩(株)　オタフクソースを利用した基本的なソース焼きそばの作り方

個人用から店舗用（業務用）まで、お好み焼き・たこ焼き・焼きそば・もんじゃの材料が何でも揃う「味彩(あじさい)」

味彩株式会社は、広島市内を中心とした、お好み焼店さま400店舗以上とお取引しています。オタフクお好みソースを中心に、あるお店では100アイテムもの商品をお取引いただいてます。その他、スーパーのお惣菜売り場、駅・空港のお土産売り場などいろいろなシーンでのお好み焼にチャレンジしています。お好み焼王国・広島をウラで支える味彩株式会社の「品揃え」「価格」をぜひご覧ください♪

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---This is ”正統派ソース焼きそば基本講座”!---

－ソース焼きそばの作り方－　　

【ソース焼きそばの材料(一人分)】
むし麺（または生麺）１玉・豚バラ肉(薄切り）30g・キャベツ１００ｇ・オタフク焼きそばソース・ネギ・削り粉・天かす・青のり
ソース購入

材料購入

道具購入

必要な食材数は、「材料イッパツ計算」を使うと簡単

1.鉄板の上に豚肉を一枚一枚ぼくし広げ、

2.一口大に切り、

3.炒める。（イカ、エビを加えてもOK)

4.むし麺を豚肉のへりにほぐし広げ

5.炒めた豚肉の上にキャベツを広げのせる。

6.キャベツの上に削り粉をふりかけ、

7.次に天かすをふりかけ、混ぜる。

8.その上にそばをのせる。

9.よく混ぜ合わせて焼く。

10.さらにネギを振りかけて混ぜる。

11.焼きそばソースを適量かけてよく混ぜ合わせる。

12.器に盛り、青のりを振り掛ける。

13.できあがり

【家庭で作る時の注意】
中華鍋で作るのが多いようですが、ホットプレートでも作れます。
この時は、そばが焦げ付かないように火加減は強火で手早くやりましょう。

資料提供：オタフクソース(株)発行「ヤキソバロジー」

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