| 音戸いりこ（煮干し） |
 
広島県音戸（おんど）、倉橋産のいりこです。
平清盛公が開削したことで有名な広島県呉市の音戸の瀬戸がある倉橋島近海で漁獲されるいりこだけが、「音戸いりこ」という名称で呼ばれています。
夏時分のいわしの脂肪分が少ない時に漁獲して、上乾燥させたいりこを使用しているので、他に比べてやわらかくて味に深みがあります。
出汁をとっても澄んだおいしい出汁がとれます。
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| 音戸ちりめん |
 
広島県音戸(おんど)、倉橋産。
平清盛公が開削したことで有名な、広島県呉市の音戸の瀬戸がある倉橋島近海で漁獲されるちりめんだけが、音戸ちりめんという名称で呼ばれています。
色白で乾燥度が高くて、脂肪分とは違うおいしさがあります。
温かいごはんにふりかけたり、おろし大根にかけたり、なます等の和え物にどうぞ。 |
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瀬戸内海でのちりめん漁（カタクチいわしの稚魚）
香川県の伊吹島海域及び広島県の福山市の走島海域でのちりめん漁。
4隻の船がひとつの船団をつくり、2隻で網を引きます。
ちりめんが獲れると残りの2隻が交互に港に運びます。 |
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| 揚げちりめん |
 
瀬戸内海産ちりめんを使用。
瀬戸内海産ちりめんをキャノーラ油で揚げました。
うす塩味ですので、野菜サラダ、豆腐サラダやスパゲティにトッピングしてお召し上がり下さい。
ちりめんの美味しさとサクサクとした食感をお楽しみ下さい。
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瀬戸内海でのちりめん漁（カタクチいわしの稚魚）
香川県の伊吹島海域及び広島県の福山市の走島海域でのちりめん漁。
4隻の船がひとつの船団をつくり、2隻で網を引きます。
ちりめんが獲れると残りの2隻が交互に港に運びます。 |
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| 広島産ソフト海苔かき茶漬け |
 
広島湾で養殖された味に深みがあり、身のしまった風味豊かなかきを使用しています。
海苔は伊勢湾産の高品質のもの使用して、美味しいお茶漬けの素にしました。
ソフト海苔の製法特許を取得しました。
口に含んだだけで海苔の香りが広がり、とろける味わいが実感できます。かきと海苔の風味豊かな味わいをお楽しみ下さい。
添加物は使用していません。
【お召上り方】
ご飯一杯（約１５０ｇ）に本品を軽く大さじ一杯（約５ｇ）を目安にふりかけて下さい。
お好みにより量を調節してください。
熱いお湯をかけて召上り下さい。 |
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| 広島産ソフト海苔あなご茶漬け |
 
広島湾で獲れた味に深みがある身のしまったあなごを使用しています。
海苔は伊勢湾産の高品質のもの使用して、美味しいお茶漬けの素にしました。
ソフト海苔の製法特許を取得しました。
口に含んだだけで海苔の香りが広がり、とろける味わいが実感できます。
あなごと海苔の風味豊かな味わいをお楽しみ下さい。
添加物は使用していません。
【お召上り方】
ご飯一杯（約１５０ｇ）に本品を軽く大さじ一杯（約５ｇ）を目安にふりかけて下さい。
お好みにより量を調節してください。
熱いお湯をかけて召上り下さい。 |
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地元新聞社とオタフクソースが開発した新ブランド
